以前煮过花生豆,近来听说鹰嘴豆营养价值高,试想煮来尝尝
用料
五香煮鹰嘴豆的做法
鹰嘴豆提前泡水12小时,我加了几粒花生豆
桂皮
八角
花椒,盐备用
锅里加冷水,倒入泡好的豆子
放入备好的桂皮、八角、花椒、盐,大火烧开,转中火煮10分钟
关火,沥干水分
装盘即可
小贴士
泡豆子期间要换几次水,豆子下锅前需洗净