用料
五香烤鹰嘴豆的做法
鹰嘴豆，泡24小时。锅里放很多水，放生姜，八角，香叶，花椒。大火煮开，小火煮20分钟。放盐，在汤里泡两小时。
捞出来吃，就是五香水煮鹰嘴豆了。粉粉的面面的，很好吃。
放入空气炸锅，撒点现磨的胡椒花椒碎。180度，25分钟。
出锅。大部分很酥脆。有些没有酥。不懂为何。但是很好吃。
