爱糖醋的一切做法，馋肉肉了但又不能太放肆，于是做了个糖醋茄子解馋，但还是老猫烧了须😹因为太好下饭巨好吃，饭不知不觉多吃了一碗🤤
用料
| 茄子 | 2个 |
| 独子蒜 | 1颗 |
| 尖椒 | 1个 |
| 面粉 | 100克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 水 | 适量 |
| 调味料: | |
| 禾然有机糙米醋 | 1勺 |
| 禾然有机酱油 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 水 | 5勺 |
| 水淀粉 | 适量 |
| 糖 | 1勺 |
让人上瘾的糖醋茄子的做法
茄子去皮滚刀切块
鸡蛋一个
独子蒜一个
尖椒切丁
材料全部准备好
碗里加入面粉、鸡蛋、适量水拌均匀成糊状，放入茄子块让每块茄子都挂上面糊
混合好酱汁，碗里放入禾然有机糙米醋1勺、禾然有机酱油1勺、蚝油1勺、糖1勺、水5勺
锅里热油，分两次将茄子炸至金黄
盛出备用
锅里热油煸香蒜蓉和尖椒
放入茄子快速翻炒均匀
倒入混合好的调料汁
大火收汁调试味道
调到适合自己口味后加入水淀粉，炒至浓稠即可
暴风般的清盘
酸甜软糯
小贴士
想要脆口的可以将调味汁煮好后直接倒入炸好的茄子里
