小时候的回忆。 小时候邻居家有婴儿出生或者家里亲戚有婴儿出生，我们家里都会分到猪脚姜醋。 这是一道广东名菜，也充满了童年的回忆。我在美国找到了所有的材料，煮了一锅，特别好吃！
用料
| 猪蹄 | 2 只 |
| 珠江牌添丁甜醋 | 2 瓶 |
| 红糖 | 20 克 |
| 鸡蛋 | 10 个 |
| 姜 | 1 kg |
广东名菜：酸甜猪脚姜醋的做法
猪脚切块， 出水
煮熟鸡蛋， 剥皮
姜 切成厚片
把甜醋和姜片放到锅中煮，煮沸
把其余材料放进锅里煮。 中火半小时， 小火1.5小时或1小时
成品！ 可以吃了！ 隔天吃的时候把猪脚姜醋再煮沸，鸡蛋更入味更好吃！
小贴士
1. 用瓦煲，因为金属类型的煲容易被醋腐蚀
2. 按照个人喜好调整醋和姜的用量。我比较喜欢姜的辣味和一般甜味的醋。
