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松软香甜,零失败做奶香蜂蜜小面包

   来源:料理馆    阅读: 1.02W 次
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松软香甜,零失败做奶香蜂蜜小面包的做法步骤图

家人都爱吃面包,我会换着花样做面包!很爱这款奶香小面包,怎么吃都不腻,做起来也容易,一起看看吧!

用料  

高筋面粉 350克
牛奶 215克
40克
2克
鸡蛋 1个
酵母 3.5克
黄油 25克
蜂蜜 1勺
纯净水 1勺

松软香甜,零失败做奶香蜂蜜小面包的做法  

  1. 1◻️面团食材除了黄油外,全部放入厨师机中揉面,揉成团后加黄油,再揉到能拉出有韧性的薄膜之后,包上保鲜膜发酵。
    2◻️面团发酵到两倍大之后取出来,用手揉排气再覆盖保鲜膜松弛20分钟,把面团分16个相同大小的面团。

    松软香甜,零失败做奶香蜂蜜小面包的做法步骤图 第2张
  2. 3◻️把小面团团圆之后,放入烤盘。再放进烤箱里,旁边放一碗热水进行二次发酵。
    4◻️再次发酵到两倍大后,送入长帝烤箱160度烘烤25分钟左右出炉,在表面刷上蜂蜜水在撒上白芝麻就好

    松软香甜,零失败做奶香蜂蜜小面包的做法步骤图 第3张
  3. 蜂蜜水是蜂蜜和纯净水1:1兑匀。

    松软香甜,零失败做奶香蜂蜜小面包的做法步骤图 第4张
  4. 简单美味,做起来吧!

    松软香甜,零失败做奶香蜂蜜小面包的做法步骤图 第5张

小贴士

揉面的时候液体不要一次加入,面粉不同吸水性也不一样!
烘烤的温度和时间参考自家的烤箱哦!

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