粗粮饼，不粗糙～
用料
| 玉米粉 | 60g |
| 面粉 | 75g |
| 奶粉 | 15g |
| 水 | 130g |
| 砂糖 | 10g |
| 酵母 | 1g |
| 盐 | 1g |
| 植物油 | 3g |
奶香玉米饼（酵母版）的做法
将酵母溶于水，然后除盐外的所有材料都倒入酵母水，搅拌均匀放冰箱冷藏一晚。
将盐放入面糊中，用蛋抽来回搅打，充分让盐溶解，此时面糊很浓稠。
不粘平底锅加热，不用加油，然后舀一勺面糊下去，小火加热，盖上锅盖，看到表面的面糊凝结了，然后铲子铲下，翻个面继续煎到表皮有些金黄即可。
小贴士
1、这个量我做了6个玉米饼，直径26cm的锅子，一锅煎三个！
2、一定小火煎噢，大火容易造成外皮焦了，里面还没有熟。
3、我的糖量比较少，吃起来微微甜，本身奶粉也有甜味，爱甜的小伙伴可以再酌量加点糖。
