鸡腿不能老是红烧的啊,要换换口味!
用料
鸡腿 | 2只 |
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
洋葱 | 半个 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 少许克 |
葱姜蒜 | 少许 |
准备食材,鸡腿切碎块,拿料酒,面粉和一点点盐淹一下,时间你自己看着办吧。不淹的话,等到炒肉时再放。蔬菜准备,青椒觉得好看,有些剩的,就放进去了,也可以不放。很多贴士上面说土豆要两个,是疯了吗,我不喜欢吃土豆,所以大半个已经很多了,自己看着来。
锅中放油,把葱姜蒜炒出味儿,鸡肉放进去炒到白色 舀出来。然后放土豆 胡萝卜 洋葱进去炒,不要再放油了,油多会腻。然后把肉再放进去一起炒。
炒好后,加入开水或者温水,或者凉水,水量盖过食材。反正再把这一锅给煮开,然后开中火炖肉,肉炖烂后。关火或者小火,把咖喱弄成小碎块,放进去融化,变融化边搅拌,不然会粘锅。化开后,最后再开火,炖个五分钟就好,一定要不停地搅拌!
小贴士
油不要放太多!容易腻!土豆萝卜适量,按自己吃的量来,不用特意追求几个!