这道菜非常具有意大利的风味！不仅可以做开胃菜食用，还可以搭配牛排，做牛排的配菜。
用料
意大利烩蔬菜的做法
西葫芦去芯切条，茄子切条，大蒜洋葱切末，待用
煎蔬菜
煎锅中放油，煎西葫芦，皮朝下，煎茄子，上颜色，如图
西红柿去皮，切碎，做酱。做汁：锅中放油，炒香大蒜洋葱，放入切碎的番茄，放番茄沙司，炒制水分蒸发后，放罗勒和阿里根奴。
放盐调味，加入刚刚煎好的蔬菜
装盘
