【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南，仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^
「叻沙」是马来西亚和新加坡峇峇文化的地道美食，写做「Laksa」，简单地说就是马来西亚的面食料理。配料丰富，尤其是汤底，浓郁香醇令人一喝难忘。三鲜大厨使用超过二十种原料熬制酱料，包括良姜、香茅、花生、孜然、丁香、豆蔻、椰浆、虾膏等等，融入纯鸡汤，做成食材包内配送的秘制汤底。用这包汤底简单煮熟河粉和其他食材，就非常地道好吃了！
厨具：汤锅
烹饪时间：8分钟
口味：咸鲜微辣
用料
| 秘制风味鸡汤底（321cooking秘方） | 1000g |
| 越南河粉（泡发好） | 300g |
| 鸡胸肉 | 150g |
| 豆芽 | 20g |
| 卤豆泡 | 80g |
| 香菜 | 5g |
| 小米辣 | 2个 |
| 小青檬 | 1个 |
【食材包操作说明】叻沙越南河粉的做法
首先取出食材包中的鸡胸肉，撕成鸡丝备用。
将小青柠对半切开、香菜切成小段、小米辣切圈，备用。
取一个汤锅，将秘制风味鸡汤底倒入，卤豆泡也同时倒入，大火烧开。秘制风味鸡汤底中是三鲜大厨使用超过二十种原料熬制酱料，包括良姜、香茅、花生、孜然、丁香、豆蔻、椰浆、虾膏等等，融入纯鸡汤，大家可以参考一下哦~
然后放入豆芽，煮30秒后再放入越南河粉、鸡胸肉，再煮1分钟即可。
将河粉和锅中的食材捞入碗中，再舀入汤底。食材包是两人份的量，一次都煮完的话可以盛满满两大碗哦。
最后撒上小米辣和香菜，摆上小青柠即可上桌，吃的时候可以将小青柠挤汁加入。
小贴士
这道菜的完整食材包，曾在三鲜321cooking销售。
三鲜321cooking是下厨房App投资孵化的、以周为单位的订阅式半成品食材包，由来自「大董烤鸭店」总店厨师长、「TRB-Bites」副主厨研发，菜单周周不同。
食材包内含制作菜肴的全部原料和调料（油、盐除外），通过中央厨房生产、冷链宅配到家，根据详细的图文食谱，只需几分钟即可完成一道复杂的菜品，调味精致，不逊于专业餐厅。
食材安全洁净，不含味精鸡精和人工合成调味品，鲜煮高汤调配酱汁，希望能为大家的餐桌带来每周不同的新鲜感。
预定方式及最新菜单，欢迎光临我们的下厨房市集店铺：
