用料
| 黑豆 | 100克 |
| 酱油 | 35克 |
| 冰糖 | 80克 |
| 水 | 800ml |
日式酱黑豆的做法
将黑豆清洗干净，放一边沥干水份。
把生抽，冰糖，水加入锅里，将水烧滚，冰糖熬化。
熬好的水放凉后，把黑豆放进水里浸泡一晚上，天热记得放冰箱！
第二天把浸泡的黑豆拿出来，全部倒入电饭锅煮黑豆。有高压锅的用高压锅也可以，但不要压太烂！
煮完之后不要开电饭锅，闷一个小时，里面还是会有很多水，以后连水一起倒入一个小火，开小火，开着锅盖熬，一直熬到水份蒸发掉，汤变浓。
基本水份都熬掉了，香味也越来越浓就可以关火了，放入容器，放冰箱，随吃随取。咸中带甜，好吃停不下来！
小贴士
糖量按自己口味，我觉得这个甜度是正好，本人不喜太甜！
