想做这个日式红豆饼很久很久了，一直没做，清明节没去哪里就在家做各种吃的
用料
| 高粉 | 180克 |
| 低粉 | 50克 |
| 白糖 | 18克 |
| 牛奶 | 200克 |
| 盐 | 3.4克 |
| 黄油 | 18克 |
| 豆沙馅儿 | 360克 |
| 黑芝麻 | 适量 |
| 酵母 | 6克 |
超治愈的日式红豆饼的做法
把所有材料放进面包机，除黄油外，开始和面，和面第一次完成我就加入了黄油继续在和面一次（我的面包机和面一次是16分钟），然后用面包机的自助发酵模式开启发酵，大概1个半小时，然后就去睡了个午觉，起来都差不多两个两个小时了，发的很蓬松。
然后我的最终是451.9克，我分成了8份。然后硬了大概10分钟左右，这个时候拿出我的红豆沙馅儿，分成8份，每份大概45克
然后把馅儿包进去，用的包包子手法。
包好豆沙馅儿的小可爱们😃😃😃用烤箱40°左右准备二次发酵，但是发现好像也不需要，我这个发的还是不错。
用厨房纸打湿，然后在每个上面擦一下来点水分好把黑芝麻粘住
都打湿了顶部，放了芝麻后的饼。
扯相同大小长度的油纸盖住这些小可爱们
用的另外烤盘放上去，我怕它不够重，就使劲压了几次，特别周边，因为我下面的烤盘是烤箱附带的，上面的是28*28的金盘，按压了后我还是确认了下压的扁扁的才停手😁，然后烤箱180°烤了23分钟，可以根据自家的烤箱脾性，观察下，当然烤盘压着真心不好查看，到了20分钟就可以透过缝隙看下了
看着颜色我感觉差不多了。
还是很成功，家里孩子比较挑食吃了一个都还想吃哈哈
颜色也很漂亮，很治愈，再来杯咖啡肯定很棒，就是晚上了不敢喝咖啡，我这个红豆沙馅儿有点甜，黑咖啡应该能综合一下。很好吃，可以试下
太治愈了
