在福州就常吃豆腐，上面只浇一勺酱油。日本的冷や奴稍微升华一点，还加一些配料。在日料店吃完回来重现了一下。
用料
冷や奴(日式凉拌豆腐）的做法
内酯豆腐倒在盘子里，用刀切开（竖着正中切一下，横着再切四五下，方便入味）
姜切末，葱切葱花，放在豆腐上面。再把鲣鱼花放到最上面。
淋一勺生抽，就可以吃啦。（其实有日本的酱油更好，不过生抽也不赖）
