某天抖音刷到的视频@大Logo吃垮北京。
立马种草。家里鸡腿还剩三个，没关系，还有鸡胸肉！实时测评开始！
用料
| 鸡腿 | 3只 |
| 鸡胸肉 | 1整块 |
| 腌制料 | |
| 白胡椒 | 15克 |
| 黑胡椒 | 5克 |
| 糖 | 5克 |
| 盐 | 5克 |
| 味精 | 5克 |
| 小苏打 | 1克 |
| 面衣 | |
| 低筋粉 | 50克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 腌制料 | 7克 |
| 糖 | 2克 |
| 盐 | 2克 |
| 味精 | 2克 |
炸鸡（抖音看到的吮指原味鸡同款）的做法
准备腌制料
搅拌均匀
鸡腿用牙签戳洞，鸡胸肉切片（薄一些）
加入腌制料，倒入水没过鸡肉
保鲜膜封好入冰箱冷藏一晚
准备炸的面衣
第二天冰箱取出腌制的鸡肉，沥干水分。均匀的裹上面衣。锅中倒油，我用的是橄榄油。开始冒泡了就可以下鸡肉了。注意要时不时给鸡肉翻面，大概炸到颜色发深，表皮硬硬的就行咯。
盘中垫上油纸，放上鸡肉。咬一口，嘎嘣脆！鸡肉超嫩，鸡胸肉一点也不会柴，反而很有层次，比鸡腿更有嚼劲！
按照网上的方子，非常好吃。但是也没有和吮指原味鸡完全一样。白胡椒味比较突出，下次可以试试少放一些。奶味可以更重点，再做的话会加点奶粉！
全部吃光！完全留不到下一顿😂
小贴士
炸鸡的时候要随时注意观察鸡肉状态。如果火太大油飞溅，可以适当调小哦，安全第一！
