抖音看到的，就试了一下，传个菜谱，给需要的亲们(●✿∀✿●)
用料
| 山药 | 1-2根 |
| 鸡蛋 | 1-2个 |
| 香菇 | 适量 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 盐 | 适量 |
| 小青菜或鸡毛菜 | 适量 |
抖音同款全素山药蛋羹汤的做法
山药去皮，弄碎（随便你是剁还是用料理机）
胡萝卜香菇切丁
鸡毛菜剁碎
热油下胡萝卜香菇炒香
加水
倒入剁碎的山药搅拌均匀等水开
水开放入青菜，加盐，我加了一点味霸
最后加入鸡蛋液，关火
小贴士
1.山药要生的剁碎，蒸熟再弄就没有粘粘的物质了。
2.我用的味霸是日本的高汤料。
3.我没做出抖音那种粘粘的感觉，不过也蛮好喝，就是有点费事。
4.对于山药过敏的一定要戴手套，不管去皮前还是去皮后，不然痒的想割肉🤷
