本品用料丰富，香气浓郁，各种蔬菜、菌菇和粉条融为一体，味道十分爽口，是韩国人逢年过节餐桌上必备菜肴之一。
用料
| 熟白芝麻 | 1克 |
| 粉条 | 30克 |
| 胡萝卜 | 80克 |
| 青圆椒 | 60克 |
| 洋葱 | 100克 |
| 黑木耳 | 5克 |
| 鲜香菇 | 60克 |
| 三明治火腿 | 50克 |
| 橄榄油 | 2汤匙 |
| 香油 | 1茶匙 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 白糖 | 0茶匙 |
| 盐 | 0茶匙 |
韩式什锦炒杂菜的做法
称取洋葱100克，胡萝卜80克，粉条30克，三明治火腿50克，鲜香菇60克，青圆椒60克，黑木耳5克。
干木耳放入碗中，加水泡发30分钟后洗净；粉丝用温水泡发30分钟。
洋葱切丝；胡萝卜去皮，切丝；三明治火腿切丝；香菇切片；青圆椒切丝；木耳切丝；粉条切段。
锅中放入橄榄油2汤匙，放入洋葱丝。合上锅盖，开始烹饪。
揭盖，加入胡萝卜丝、香菇片、木耳丝、火腿丝。合上锅盖，开始烹饪，炒至变色。
揭盖，加入青椒丝、盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙、生抽1汤匙、水2汤匙。合上锅盖，开始烹饪。
揭盖，加入粉条。合上锅盖，开始烹饪。
烹饪结束后，开盖盛出，淋入香油1汤匙、加入熟白芝麻1/2茶匙即可享用。
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小贴士
本品需在最后淋入香油，拌匀后食用味道更佳。
