食谱转载并翻译自Youtube频道진영 Jinyeong
原视频地址：
这款蛋糕最近在韩国的烘焙坊特别火。虽然是美国圣路易斯的甜点，但是韩国人将他们做成蛋糕条包装起来，看起来也特别的有韩式风味。
{翻车事故得来的蛋糕}
这块蛋糕最早是在1930年代由一名在美国圣路易斯地区的德国面包师偶然制作的，该面包师试图制作常规的蛋糕糊，但是却颠倒了黄油和面粉的比例。但是由于战时资源珍贵，面包师不想浪费食材，硬着头皮继续烤制，没想到成品却受到大家的喜欢。
这种蛋糕甜蜜又浓郁，质地扎实，可以像布朗尼一样切片，通常是配咖啡吃的点心。
请一定要试试看这款特别的蛋糕。
❤食谱分量：
可做一个15cmX15cm方形慕斯圈。
用料
| 曲奇饼干底（6寸方形模具一个） | |
| 低筋面粉 | 75克 |
| 杏仁粉 | 25克 |
| 细砂糖 | 35克 |
| 泡打粉 | 1克 |
| 海盐 | 0.5克 |
| 无盐黄油，冷冻 | 65克 |
| 经典原味黄油陷（6寸方形模具一个） | |
| 无盐黄油，室温软化 | 140克 |
| 黄砂糖 | 120克 |
| 蜂蜜 | 50克 |
| 全蛋液，室温 | 55克 |
| 中筋粉 | 140克 |
| 海盐 | 1克 |
| 薄荷巧克力黄油陷（6寸方形模具一个） | |
| 无盐黄油，室温软化 | 140克 |
| 黄砂糖 | 120克 |
| 蜂蜜 | 50克 |
| 全蛋液，室温 | 55克 |
| 薄荷香精 | 3克 |
| 绿色色素（可省，调色用） | 适量 |
| 蓝色色素（可省，调色用） | 适量 |
| 中筋粉 | 140克 |
| 海盐 | 1克 |
| 巧克力碎 | 45克 |
| 奥利奥饼干（带夹心） | 9个 |
| 黄金起司陷（6寸方形模具一个） | |
| 无盐黄油 | 140克 |
| 黄砂糖 | 120克 |
| 蜂蜜 | 50克 |
| 全蛋液，室温 | 55克 |
| 中筋粉 | 100克 |
| 金黄起司粉 | 40克 |
| 芝士味夹心饼干，带夹心（视频用的是韩国的poto） | 9个 |
| 椰子夏威夷豆黄油陷（6寸方形模具一个） | |
| 无盐黄油，室温软化 | 140克 |
| 黄砂糖 | 120克 |
| 蜂蜜 | 50克 |
| 全蛋液，室温 | 55克 |
| 中筋粉 | 110克 |
| 椰子粉 | 30克 |
| 椰蓉 | 30克 |
| 海盐 | 1克 |
| 夏威夷豆 | 30克 |
美国圣路易斯butter bar黄油条2.0，一次制作4种口味，韩风甜点的做法
【准备工作】
1.模具内铺油纸
【制作曲奇饼干底】
将所有材料放入食物料理机混合均匀。注意黄油是冷冻的。打好的状态是砂砾状，直接铺在模具底部，铺平压实。
放入烤箱用上火190下火180烤16-20分，直到饼干底是漂亮的金黄色即可取出。
【制作经典原味黄油馅】
将室温软化的黄油和黄砂糖放入搅拌盆，用电动打蛋器搅打均匀。
加入蜂蜜，开动打蛋器混合均匀即可，不用打发。
加入全蛋液，开动机器稍微拌匀。再用刮刀将盆边上的地方刮一刮，再次开动打蛋器拌匀。
将中筋面粉和盐过筛到搅拌盆中，用刮刀切拌均匀。得到一个无干粉的光滑面团。
将做好的面团入模，放在烤好的饼皮上。用小抹刀辅助铺平。没有完全铺平也没关系，因为烤完的表面是平坦的。170度烤10分钟，转160度烤30分钟。
【制作薄荷巧克力黄油馅】
将室温软化的黄油和黄砂糖放入搅拌盆，用电动打蛋器搅打均匀。
加入蜂蜜，开动打蛋器混合均匀即可，不用打发。
加入全蛋液和薄荷香精，开动机器稍微拌匀。再用刮刀将盆边上的地方刮一刮，再次开动打蛋器拌匀。
加入蓝色和绿色色素进行调色，少量多次加，每次加一点点即可，直到达到预想效果的颜色即可。
将中筋面粉和盐过筛到搅拌盆中，用刮刀切拌均匀。加入巧克力碎，拌匀即可。
将做好的面团入模，放在烤好的饼皮上。用小抹刀辅助铺平。在表面摆满9个完整的奥利奥饼干，入炉烘烤。170度烤10分钟，转160度烤30分钟。
【制作黄金起司黄油馅】
制作方法同原味黄油馅。
组装：将一半面糊入模，抹平，摆上9块芝士夹心饼干。将剩下的面糊倒入，表面抹平即可。（不懂的请看视频）
170度烤10分钟，转160度烤30分钟。
【制作椰子夏威夷豆黄油馅】
做法同原味黄油馅，最后将夏威夷豆放入，拌匀即可入模。
【烤温】
170度烤10分钟，转160度烤30分钟。
烤完放在模具中自然晾凉，再脱模，装入保鲜袋密封冷藏6小时，再切块包装。
【食用】
推荐冷藏或冷冻后再吃！
小贴士
如何保存：
密封冷藏：5天
密封冷冻：15天
