用料
冷面 | 适量 |
黄瓜 | 三分之一根 |
香菜 | 适量 |
番茄 | 半个 |
花生米 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
陈醋 | 适量 |
白砂糖 | 适量 |
味精 | 适量 |
盐 | 适量 |
香油 | 适量 |
辣椒油 | 适量 |
凉开水(冰镇凉开水) | 随个人口味自选 |
朝鲜冷面(酸甜口)的做法
配料:白砂糖、醋多放,盐、味精、酱油适量,辣椒油、香油适量;
黄瓜切丝、香菜切小段、西红柿切片,花生米、白芝麻炒熟备好;
可在超市购买朝鲜冷面(无需提前用水浸泡);如购买的是干冷年,需提前用水浸泡两小时左右;将冷面煮熟,用冷水过滤至少两遍;
配料中倒入适量事先准备的凉开水,放入煮好的冷面,倒入准备好的青菜等,搅拌即可~