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韩式冷面(极简版)

   来源:料理馆    阅读: 1.12W 次
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韩式冷面(极简版)的做法步骤图

超超超简单的冷面!!
虽然很山寨,但味道也一样哦~😊

比例先写在这儿:
酱油:白醋:白糖=1:1:1
(不喜欢太甜的话,糖可以少加)

水的量按个人喜好就行

用料  

酱油 适量
白醋 适量
适量
鲜碱面 适量
黄瓜 适量
辣白菜 适量
冷水 适量

韩式冷面(极简版)的做法  

  1. 锅中加水,煮开后下面。待锅中水沸腾至起沫(要扑出来了),加少量的水使之平复,重复三到五次,当面中的白心煮没时把面捞出,放入冷水中(可多过几遍水)

  2. 黄瓜擦成丝,辣白菜切小片,一旁待用

  3. 酱油,白醋和糖按1:1:1的比例倒入碗中,加适量水稀释浓度,即成冷面汤

  4. 再取一个碗,将面放入,浇上冷面汤摆上黄瓜和辣白菜即可

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