夏季怎么能少得了韩式冷面呢？juju今天要分享家常韩式冷面做法~赶紧get吧
用料
| 牛肉 | 250g |
| 萝卜 | 50g |
| 洋葱 | 半个 |
| 葱 | 一个 |
| 蒜 | 2粒 |
| 盐 | 3g |
| 砂糖 | 15g |
| 醋 | 10g |
| 冷面 | 2人份 |
| 煮鸡蛋 | 1个 |
| 黄瓜片 | 若干 |
| 梨 | 少许 |
| 泡菜 | 少许 |
| 水 | 1.5L |
韩式冷面做法的做法
冷水里加入葱，蒜，萝卜，洋葱，牛肉在中火煮1个小时左右。
煮的时候时不时去掉表面的白色杂质。
煮好以后把肉捞出来，密封好放进冰箱冷藏, 把剩下的汤过滤一下。
倒入盐，砂糖，醋以后搅拌均匀。
放凉以后放进冰箱冷冻4个小时左右。
把汤冷冻好以后开始煮冷面，把面放进沸水里煮30秒左右，这个可能按照不同产品会稍有差别, 煮的时候不停搅拌以免面条粘在一起
等熟了用冷水过一下待用。
最后把汤倒入碗里，这时候冷冻好的汤里会带有一些沙冰, 加入面条。
把煮好的牛肉切片放上去，再放一些泡菜，黄瓜，梨，煮鸡蛋等
韩式冷面就完成拉！
小贴士
具体过程参考上面的视频教程哦~
