姐姐传授➕自己摸索的非常非常简易版的泡菜，不太正宗，没事做来吃吃还是不错哒❗️
用料
| 白菜 | 4棵 |
| 盐 | 适量 |
| 大蒜 | 适量 |
| 糖 | 少量 |
| 白醋 | 适量 |
| 蒜蓉辣椒酱 | 适量 |
简易版泡菜的做法
把白菜洗干净，切掉根部。
加入盐，可以多一点儿，均匀抹到菜叶上。
要腌制1小时左右，可以用重物压上。1小时左右它会出水，把水倒掉。再放入少量糖，同理也腌1小时。
再加入蒜蓉辣椒酱，白醋，喜欢酸可以多放点。
放到密封玻璃碗中，冰箱冷藏1-2天。
不正宗，但也酸酸辣辣挺好吃！
小贴士
喜欢胡萝卜丝也可以放下去一块腌制。
盐不要放太多啦。
可以做泡菜饼，泡菜汤，泡菜火锅，或直接吃。
