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自然农耕-酵母宝宝

   来源:料理馆    阅读: 1.92W 次
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自然农耕-酵母宝宝的做法步骤图

用料  

山泉水 300g
自然农耕水果(水果干) 100g
自然农耕全麦面粉 适量

自然农耕-酵母宝宝的做法  

  1. 水果加水 放入干净 无水无油的玻璃瓶里
    密封保存
    每天开一次盖子放气和晃动瓶子
    (不然上面的水果会长毛)
    直至有味 水果浮 在表面
    有很多大泡泡
    即成酵母原液
    (夏天大约4至7日左右)

  2. 开始养酵母宝宝咯
    干净密封的玻璃瓶
    第一天 原液100g加全麦面粉100g 拌匀 (没有干粉即可)
    等2小时至24小时 (我等了四小时就有两倍大了)

    自然农耕-酵母宝宝的做法步骤图 第2张
  3. 第二天 开始 加水100g和全麦面粉100g拌匀即可 等两倍大

    自然农耕-酵母宝宝的做法步骤图 第3张
  4. 连续养四天(第二天开始用水和面粉养即可)
    瓶子底部变大泡泡就可用来做美食了

    自然农耕-酵母宝宝的做法步骤图 第4张

小贴士

水果我用的是当季野生全熟的李子 很甜
可以选择甜度高的水果或水果干来做原液
养原液每天要开盖放气 和拌下水果
养宝宝用大一些 宽 口密封瓶
时间等的 拌好面粉 放冰箱发也可以 第二天拿出来 继续

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