用料
肉沫太阳蛋的做法
肉沫里放入葱头、半勺盐、半勺胡椒粉、半勺酱油
搅拌均匀,摔打几下
放入碗中
中间压个洞
打两个鸡蛋
把蛋黄放入中间的洞中
鸡蛋液中放一倍的水
搅拌均匀过滤下
把蛋液倒入碗中
水开上锅扣上碗蒸17分钟
淋上2勺生抽,撒上葱花
口感嫩滑,方便又营养