秋季必备，每日取一勺调水服用可润肺止咳。
用料
| 原材料： | |
| 梨 | 8个 |
| 罗汉果 | 2个 |
| 红枣 | 8颗 |
| 姜 | 3片 |
| 黄冰糖 | 两块 |
| 川贝 | 10克 |
润肺止咳-川贝秋梨膏的做法
梨洗净去皮。
去核，切成块。
放入料理机中。
搅碎。
红枣去核切丁，姜切丝。
罗汉果掰碎，与红枣姜丝一起下入无油的锅中。
翻拌均匀，大火煮开，转小火煮30分钟。
这是煮30分钟后的颜色，关火冷却。
滤出梨汁，转入无油的锅中。
我用了漏勺和纱布，滤了两次。
川贝碾成粉末。
梨汁中加入川贝粉和黄冰糖，大火收汁。
出现浮沫不要撇掉，那是川贝粉。
梨汁出现细泡。这时不要离开，不停的用锅铲搅拌，防止粘锅。
当梨汁已经粘稠，关火。
趁热将梨膏装入准备好的无油无水的可密封瓶中。
此时梨汁还比较稀，待冷却后会变得粘稠。
待冷却后放入冰箱冷藏中保存。
小贴士
1. 熬制及装梨膏的锅具及瓶子一定保证无油，梨膏可以长期保存不会变质。
2.梨汁熬制后期，当出现浓密的泡时，要不停搅动，避免糊锅。
3. 熬制过程中不要撇掉浮沫，那个是川贝粉，不要浪费了哦。
