10月龄宝宝无糖无盐小馒头

灵感来自逛某宝时看到有卖婴儿小馒头，想到自己之前有一次挑战过十款馒头的经历，决定自己动手，之前练就技能终于要派上用场啦！
总体步骤：
一、做各色面团发酵；
二、做不同款式馒头；
三、蒸
步骤其实也挺简单的，主要是一次做不同颜色比较麻烦，可以一次做多几个尝试下，以后专攻某两种颜色这样就省事了。
无论哪种颜色面团基本遵循>面粉：酵母：水=100g：1g：50g
所有面团量均等，面粉都是100g，酵母1g，水50g，亚麻籽油5g（可以用亚麻籽油或牛油果油，均可高温蒸煮炒，但不能用核桃油不能高温）

用料  

10月龄宝宝无糖无盐小馒头的做法  

1. 各色面团所有材料混合一起倒入厨师机搅打20分钟左右，不一定要手套膜不像做面包要求那么高；然后发酵至顶部戳洞不回缩；这里要注意下面团发酵顺序，第一个发一段时间可以放冰箱冷藏以免时间太久发酵过大；

2. 各色面团准备好后开始制作，这里注意下，搅打火龙果汁时我把籽筛出来，可以做小动物眼睛或一些需要黑色的东西，实践证明这个想法还是挺好的，我自己尝试做的，西瓜最先做发酵时间长了，再加上有点厚，成品倒更像草莓了，早知道加个绿色叶片就成草莓啦，做了：
   1.西瓜；2.猪猪包，耳朵一开始不会搞，后来掌握个技巧，戳个洞塞进去再手捏一捏就出来肥头大耳了；3.刺猬，感觉最简单一个，用剪刀一层层剪，第一刀下去你就知道有多简单了；4.阿拉伯数字；5.双色花，看着还有点像蝴蝶：双色面片叠加擀在一起搓成长条切片，然后两个一组用筷子在中间一夹就出来了；

3. 冷水上锅直接蒸，这个过程其实也是二次发酵，我用了两个蒸锅，看着时间差不多怕第一个放进去发酵时间太长先蒸一锅，自己掌握时间，剩余边角料可做阿拉伯数字或直接捏成馒头也行，反正能练练宝宝的抓握能力就很好

4. DuangDuang出品啦！
   有没有很惊喜！嘻嘻嘻！

5. 🐷🐯🐱🐶🐼🐷🐮🦁

小贴士

回顾：
1.下次蒸时一上汽我就关火，这样颜色最好看，因为反正吃的时候还要再蒸熟，所以没必要蒸太久，我最后一锅这样尝试的颜色比前两锅要亮些；
2.下次加鸡蛋试试（就把液体量扣掉鸡蛋液剩下的就是水量就行）