用料
紫薯圆（类似芋圆）的做法
将买回来的紫薯剥皮，放盘子里隔水蒸熟，大约20分钟，蒸熟后用勺子将紫薯压成泥
根据口味适当的加入糖
加入适量的木薯粉和水，比例大概是3：1，用手将它们揉压均匀
揉压的程度是有一定的粘性最好
最后就是搓成自己喜欢的形状，
水开，可放入红糖/蜂蜜，根据口味还可以加入其他东西，比如薏米、红豆、黑米，冰冻口感更加
小贴士
紫薯有降血脂和血糖的功效，所以家里如果有老人不能吃甜食的，可以做这个紫薯圆作为甜品，很美味哦～～
