义乌核桃酒产后月子餐必吃

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核桃酒是浙江义乌产后妇女必吃的食物,属传统食物

用料

核桃仁	适量
红曲酒或酒糟	适量
红糖	适量
鸡蛋	随意

义乌核桃酒产后月子餐必吃的做法

核桃仁压碎,（产后吃越碎越好,平时吃可随意）,锅中可直接放全酒煮核桃仁,也可放适量水先煮核桃仁,煮开后小火慢煮10分钟，再放酒糟
义乌酒糟
煮开后小火再煮10分钟左右
往煮好的核桃仁中加酒糟或黄酒,再用小火煮5分钟（煮的久些,比较吃不出酒味）,加鸡蛋,再加红糖（红糖量试自己对甜度要求而定）,加糖后不能煮太久,容易糊
成品就这样了

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核桃义乌月子餐必产后

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