小美🍇葡萄果酱

酱神小美的杰作，葡萄不用去皮去籽，全果熬酱，味道纯正天然，香味馥郁！

熬酱小窍门：
1、50度清洗。水果置于网兜，再放入主锅，加水与食材高度一致。设置5分钟、50度、速度5清洗水果。
2、新鲜柠檬汁。柠檬酸是天然防腐剂，和果胶混合能增加果酱浓稠度，让色泽饱满。

用料  

小美🍇葡萄果酱的做法  

1. 1、葡萄放入主锅打碎。1分钟，速度10。（这一步做出来是全果葡萄汁，可直接饮用。葡萄量少就30秒速度10。）

2. 2、加入冰糖、柠檬汁。取下量杯盖，40-45分钟、V档、速度1

3. 趁热装瓶，待凉后会更黏稠。可根据自己喜好的浓稠度增减时间。果酱用来沾馒头、面包真心好吃😋

小贴士

1、🍇如果很甜，可减少一些冰糖。
2、家里吃不完的水果统统可以做果酱，用小美不仅方便，环保♻️无添加，送人自用皆宜。参考绿皮书果酱的做法。
3、我在熬好果酱以后看其浓度和甜度，再加点新鲜的柠檬汁调和，感觉会有点柠檬香味。