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百搭多肉葡萄果酱🍇

   来源:料理馆    阅读: 2.86W 次
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百搭多肉葡萄果酱🍇的做法步骤图

为什么说它是百搭的呢?这个果酱可以用面包的夹心,早餐抹在土司面包上,做葡萄果酱蛋糕,做成葡萄味奶油and so on😋
同时用到的材料家门口的便民店都可以get,只需要时间和认真就可以完成
熬果酱并没有什么严苛的要求,没有这么多葡萄可以减料,觉得甜的可以减糖。这次因为家里囤了葡萄所以做的比较多,如果是一斤500g葡萄的话大概成品150g。不用担心会失败,水多了可以多煮一会儿,不够甜可以再加一点糖,葡萄酱不够粘稠同样多煮一会儿。就算完全没有进过厨房大概率也可以成功
各位亲加油~

用料  

葡萄 700克
冰糖(块/单粒) 150克
400ml
干玫瑰花(可选) 3--4朵
柠檬汁 适量

百搭多肉葡萄果酱🍇的做法  

  1. 准备好新鲜的巨峰葡萄洗干净(一定好好洗,皮是要用的)去皮去籽儿,把葡萄皮留下,这是葡萄酱色泽呈诱人紫红色的关键!

    百搭多肉葡萄果酱🍇的做法步骤图 第2张
  2. 在锅中加入水和葡萄皮,煮沸到水的颜色变成紫红色,不要着急慢慢煮到颜色满意。将锅中的葡萄皮捞出,让它们光荣退场

    百搭多肉葡萄果酱🍇的做法步骤图 第3张
  3. 加入准备好的葡萄肉,开中火加入冰糖和柠檬汁,干玫瑰花(泡茶的)开始漫长的熬住过程~

    百搭多肉葡萄果酱🍇的做法步骤图 第4张
  4. 煮到如图的程度由大泡变成小泡泡,开始变得粘稠就要转成小火了哦,慢慢咕嘟让它们增进感情,味道融合💜

    百搭多肉葡萄果酱🍇的做法步骤图 第5张
  5. 熬住到如视频的粘稠成度就可以关火准备装瓶了

    百搭多肉葡萄果酱🍇的做法步骤图 第6张
  6. 装瓶!我一共装了小瓶的丘比果酱一瓶(170g)和一盒小一点的保鲜盒(大概手掌大小)

    百搭多肉葡萄果酱🍇的做法步骤图 第7张

小贴士

加油,努力相信自己,你可以

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