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盐焗蟹

   来源:料理馆    阅读: 2.12W 次
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盐焗蟹的做法步骤图,盐焗蟹怎么做好吃

简单的原始蟹味
外壳咸香
肉松软香甜
一包腌制盐就能带来的美味

用料  

梭子蟹 3只
粗盐 一包
花椒 一小把
香叶 3片
桂皮 一小块
八角 1个
5片
紫苏叶 一搓
3勺

盐焗蟹的做法  

  1. 锅烧热放花椒、香叶、桂皮、姜片

    盐焗蟹的做法步骤图,盐焗蟹怎么做好吃 第2张
  2. 炒出香味后放入一大包腌制盐炒热

    盐焗蟹的做法步骤图,盐焗蟹怎么做好吃 第3张
  3. 等到盐炒热后,先装出一半,放入螃蟹,再盖上刚装出来的那一半盐,盖盖子3分钟左右

    盐焗蟹的做法步骤图,盐焗蟹怎么做好吃 第4张
  4. 准备三勺料酒

    盐焗蟹的做法步骤图,盐焗蟹怎么做好吃 第5张
  5. 差不多冒烟了,就打开盖子,沿着锅边慢慢把料酒倒进去。倒完迅速盖盖子再焖个3-5分钟。

    盐焗蟹的做法步骤图,盐焗蟹怎么做好吃 第6张
  6. 再开盖时这盐焗蟹就熟了!

    盐焗蟹的做法步骤图,盐焗蟹怎么做好吃 第7张

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