用料
| 蟹味菇 | 100克 |
| 白玉菇 | 100克 |
| 黄油 | 25克 |
| 大蒜 | 2—3瓣 |
| 盐 | 1tsp |
| 白胡椒 | 1tsp |
| 葱（可选） | 1/8根 |
黄油蘑菇(深夜食堂版)的做法
蟹味菇和白玉菇去根洗净。这边为了最接近深夜食堂的版本，选了细长的菌菇。其实其他菌菇类也是可以的。
煎锅烧热后加入黄油融化。放入大蒜，煸至出大蒜香气。
加入菌菇翻炒出水。等到汁水变粘稠可以加入盐，白胡椒粉。
为了不影响菜肴的色面。我选了白胡椒，其实黑胡椒也可以。
上桌前点缀一点点葱花提升卖相。这个版本基本还原了日剧深夜食堂的做法。
小贴士
黄油和大蒜是绝配，黄油可以削弱大蒜的刺激感。即便不爱吃蒜如我也可以接受。
