欧美的green beans跟国内的四季豆大概是一种蔬菜，但是要更细长一些。烤是西方对于这种蔬菜的的惯常做法，常出现于感恩节圣诞节等重大节日的家宴，简单却营养美味。
用料
| 四季豆 | |
| 胡萝卜 | |
| 洋葱头 | |
| 欧芹 | |
| 海盐 | |
| 黑胡椒 | |
| 橄榄油 |
博士厨房-四季豆烤胡萝卜的做法
四季豆洗净，摘去两头备用。胡萝卜洗净去皮，切成5厘米长的粗条。洋葱洗净剥皮，纵向切片。欧芹切碎（没有的话勉强可以用香葱代替）。
四季豆、洋葱、胡萝卜和一半欧芹，加入适量现磨海盐、黑胡椒粉和橄榄油，搅拌均匀，放入烤盘摊平。
送入烤箱，200摄氏度烤20-30分钟，出炉时撒上剩下的一半欧芹装饰。
小贴士
第2步也可以加入自己喜欢的调料粉，如辣椒粉等。
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