陈皮除了泡水喝，生津润喉
用来炒菜煲汤也是绝好的食材！
特别是和牛肉搭配，去腥提鲜，格外开胃
这道陈皮牛肉，口感微微麻辣，丝丝回甘，下酒下饭一流！
用料
| 牛肉 | 300克 |
| 陈皮 | 5片 |
| 新鲜橘皮 | 1片 |
| 香料 | 一袋 |
| 料酒 | 适量 |
| 生姜 | 2块 |
好吃到哭的陈皮牛肉的做法
牛肉切片，放少许盐、料酒，腌制20分钟；陈皮用温水泡20分钟
热锅冷油，油温7成热，将牛肉片漫漫放入锅中，炸至牛肉金黄色捞出
将陈皮及陈皮水倒入锅中，放入香料、生姜，煮8分钟后，将陈皮捞出
放入牛肉、料酒、糖色，大火收汁，出锅前加适量盐即可
新鲜桔皮去白切丝，均匀撒在牛肉上面，增色增香又好看
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小贴士
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