懒人柠檬膏 慢炖锅版

看了一些柠檬膏的方子，往往要求隔水炖，放新会陈皮、野生川贝之类。不是我不想放哈，真的是条件限制买不到，而且私以为炖了十几个小时哪里还有美白功效了，药用价值嘛直接去吃药就好啦……

我其实就想喝个糖水不用这么讲究，怎么方便怎么来，就是这么简单粗暴 ٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

如果你也喜欢柠檬膏的味道，但又不想太麻烦，不妨试试慢炖锅大法真的不能更简单了，最麻烦的部分就是剃掉柠檬籽

用料  

懒人柠檬膏 慢炖锅版的做法  

1. 新鲜黄柠檬洗净，切掉两头，剩下部分切片（1厘米左右），去籽

2. 柠檬和糖丢入慢炖锅，可以一层一层交替加入，低火一晚上，或10-12小时即可。
   我直接用了砂糖，如果是大块的冰糖请稍微打碎一点。陈皮和川贝根据个人情况决定放不放，不是必须的

3. 3小时左右，已经有大量液体出现

4. 10小时，用勺子刮一下锅底，可能会有糖沉在底部有没有融化，如果很多就稍微搅一下再等一会儿，否则就可以出锅了

5. 做好的柠檬膏在烫的状态下是比较稀的，等凉了就会变粘稠一点

6. 附加陈皮替代物的制作：
   1. 新鲜橙子、橘子皮留一些，白色部分要提前切掉；
   2. 上火蒸20-30分钟，取出晾干，我用微波炉转了一下，注意掌握火候别糊了，一次30秒为好；
   3. 晾干的皮皮继续蒸20-30分钟，晾干即可

7. 冷却之后用干净的玻璃瓶装起来，冷藏保存一两个月没问题的，做成冷热饮都很好喝

小贴士

1. 柠檬要去籽
2. 全程保证无油无水，柠檬自己会出水的不用担心
3. 慢炖锅不要频繁开盖，睡觉醒来自然就好啦
4. 如果刚开始材料太多放不下，可以只放一部分糖，等1小时左右柠檬出水就会有多余空间了，这时候再加入剩下的糖