工作日的时间总是怎么紧凑,可是一日三餐总是逃不掉的,今天吃一道快手菜——手撕鸡,鲜滑香嫩,很下饭。
三黄鸡 | 半只 |
大饭桌烘煎芝麻沙拉汁 | 适量 |
大饭桌美式香辣沙拉汁 | 适量 |
花生碎 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
香菜 | 适量 |
蒜末 | 适量 |
料酒 | 适量 |
姜片 | 5片 |
准备食材
半边鸡冷水下锅,加入料酒、姜片
当筷子可以轻松穿过鸡肉最厚的地方,这时候鸡肉就熟了,捞出放凉备用
熟花生提前拍碎,准备好配料
鸡肉放凉后,就可以开撕啦,把鸡肉撕成条状,骨头剔除
撕好的鸡肉中加入大饭桌烘煎芝麻沙拉汁和美式香辣沙拉汁,
再加入花生碎、白芝麻、香菜、蒜末
搅拌均匀,就可以开动啦
如果不好买到三黄鸡,普通土鸡也可以。喜欢吃辣的可以加入小米辣。