用料
| 龙虾尾 | 1000g |
| 蒜 | 1整个 |
| 郫县豆瓣酱 | 1-2勺 |
| 火锅底料 | 半包 |
| 小米椒 | 4-5个 |
| 白糖 | 1勺 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 面 | 2人份3块钱的手擀面 |
冷冻的龙虾尾解冻 洗干净
蒜拍碎末 小米椒切碎 生姜也可以来点
锅里倒油 可以多来点 中火
蒜 小米辣 姜 炒出香味
倒火锅料和豆瓣酱翻炒~
有龙虾料的话直接一袋就够了
小火 炒出红油下小龙虾翻炒一分钟
然后倒入啤酒 中小火煮20-25分钟
等待的时间煮个面 建议手擀面或者细棍棍 比较精到好吃
时间够了后加糖 糖提味 可以少放一点
大火收汁
因为要拌面 汤汁可以多留点
我做的两人份 仅供参考
忘了拍照 无图 请参考文字
