简单和好吃兼具的蒜香大虾🍤
用料
虾 | 8只 |
蒜末 | 菜的香味都靠它,请给我多放一点 |
黑胡椒 | 适量 |
油 | 适量 |
罗勒叶(香草都行) | 适量 |
柠檬汁 | 少量 |
蒜香大虾的做法
虾去头去虾壳去虾线,用盐、蒜末、黑胡椒、柠檬汁腌制半小时
热锅后下油,倒入大虾后先不要去翻动它,等一会再继续翻炒。翻炒到颜色变红和大虾形状改变就是熟了,请不要炒过长的时间,避免虾变老不好吃
起锅加点黑胡椒、罗勒叶装饰。
小贴士
烤箱版的做法:腌制好半小时后,烤箱预热把虾放入烤碗中,还可以放一些不同颜色的小番茄或者小灯笼椒,垫底,倒多一些橄榄油,烤箱180度,12分钟,出来颜色很好看。