用料
| 鸡翅 | |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 盐 | |
| 料酒 | |
| 糖 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 葱 | |
| 小米辣 | |
| 线剪 | |
| 白芝麻 | |
| 花椒 |
好吃到舔手指的蒜香鸡翅的做法
将鸡翅洗净中间切开，放入盐，料酒，生抽，老抽，白糖，葱花，姜片，蒜末，花椒抓匀腌制1小时
锅中放油，将切好的蒜末放入煎香
煎好的蒜末和油用滤网过滤备用
准备姜末，葱，葱白和葱花分开
小米辣和线椒切圈，没有用干辣椒代替也可以
用刚刚煎蒜的油煎鸡翅，全程小火煎，煎起皮后翻面，煎的过程可以轻轻晃动煎锅防止粘锅，
鸡翅煎好后夹起来放在盘子里备用
用锅里剩下的油，倒入切好的姜末和葱白，炒香后加入辣椒圈炒熟
加入煎好的鸡翅，翻炒拌匀加入白芝麻和葱花，翻炒均匀即可出锅，如果喜欢吃辣可以加点辣椒粉拌匀再出锅
