一道可口的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜，肉与香菇的结合香味非常浓郁。
用料
| 香菇 | 6~8朵 |
| 牛肉 | 100克 |
| 葱 | 3根 |
| 味精 | 1克 |
| 盐 | 1克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 姜 | 2片 |
【香菇滑牛肉】怎么做才好吃，你知道吗？的做法
牛肉切片放生抽，花生油，盐，味精抓均匀。（喜欢淀粉可放点淀粉，一定要手抓才入味）
抓均匀后放两片姜片在牛肉上面，等待备用。
香菇去除蒂头，洗干净，改刀切片。
热锅，凉油，将处理好的牛肉放入锅中。
炒至变色出锅，装盘备用。（姜这时夹掉）
锅加点油，把香菇倒入锅中放盐翻炒均匀。（不用洗锅）
炒至香菇变色变软，把牛肉倒入锅中，翻炒均匀。
把葱白放进锅中翻炒均匀，盖锅盖焖2分钟。
加入葱段，生抽翻炒均匀出锅。
成品。
小贴士
牛肉滑熟的速度要快，牛肉如果长时间在锅'中，肉质容易变老。
