小土豆炖肉

今天改良了一下做法 竟然就做出了我妈炖肉的味道，记下来是为了下次做的时候可以照办，然后就是亲爱的肖老师问:能提供做法吗？当然可以，您是这么好的老师！

用料  

小土豆炖肉的做法  

1. 没怎么拍照 因为没想法 遇到邻居赞炖的香时候才想着记下来 备着下次用 。你们看 锅里的肉都是我收拾好的 洗就不用说了 一定要把上面萝莉吧索的那些看着不好 不干净的肉都剪掉不要 肉要买五花肉 带皮的那种 然后烧开水以后焯肉 水里放大料 两片姜 肉可以多焯一会 为了干净 但是别太长时间 时间太长就老了

2. 锅里多放油 两大勺白糖 炒色 颜色是焦糖色时候放肉 各种炒 倒料酒 一点点醋 因为普通酱油没了所以用的寿司酱油 蚝油 两大勺两大勺黄豆酱  我一般都是用蚝油和黄豆酱先找咸淡 最后尝着咸了 但是不是特别咸的时候在放盐 标准就是 比你觉得正好的咸淡重一点点 如果你这时尝一下汤是不咸的 肉炖熟了就淡了 ，我说明白了么？然后 姜 香叶 蒜全部放进来 重点来了 炖肉一定要倒开水 倒开水 倒开水 。。放进来土豆和粉丝 水多放 粉丝和土豆很吃水的说。

3. 说明一下粉丝 我用的粉丝是东北朋友带过来的那种特别特别劲道的粉丝 所以可以和肉一起炖 如果不是 那就先炖肉 快熟的时候放粉丝 这个 根据粉丝而定。。炖肉的时间呢 高压锅响了十分钟关火 。。。。汇报完毕，肖老师。