用料
| 花菜 | 1个 |
| 姜 | 少许 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 鱼露 | 1勺 |
| 生粉 | 半勺 |
| 糖 | 三分之一勺 |
比饭店好吃的素炒花菜的做法
花菜切好，顺便切点姜和几瓣蒜备用。
花菜开水加一点糖焯几秒，捞起沥干水分。
加点糖不但可以提鲜，更可以让蔬菜保持鲜绿。
起油锅下姜蒜，这个基本步骤没拍，用之前的图。
倒入大火爆炒翻炒，加进蚝油和鱼露继续翻炒入味，最后，出锅前倒进生粉水勾芡翻炒均匀。
OK出锅，鲜美汤汁把花菜包裹均匀，好享受入口刹那间汤汁爆满整个口腔味蕾，非常鲜味，简单易做，好吃不贵！简直居家杀人之必备菜品！
如果只挑形状好的摆个创意盘，你可以秒变五星级米其林大厨。
