春天的味道，少不了鲜味的笋啦！
用料
脆嫩可口的春笋炒肉片的做法
一个春笋，纵向划一刀剥开笋衣，洗净切片备用。
起锅烧水，水里放一点盐，水烧开后把笋片倒入焯水，两分钟捞起备用。
油热放入肉片，葱姜煸炒到肉片微微焦黄
加入焯过水的笋片翻炒一分钟，放入盐和生抽，两分钟后起锅。
一道鲜味十足，脆嫩可口的笋片炒肉就完成啦！
小贴士
笋片必须要焯水，否则不易熟而且口感发苦发涩
