婚后第一次请小伙伴来家里吃饭,在我妈的电话指导下,得到了家传烧牛肉秘方!可以适合胡萝卜!土豆!
用料
牛腩 | 750克 |
胡萝卜 | 2根 |
番茄 | 1个 |
姜 | 3-4片 |
葱 | 半根 |
蒜 | 2瓣 |
八角 | 1个 |
香叶 | 1片 |
花椒 | 5-6粒 |
豆瓣酱 | 2-3勺 |
生抽 | |
糖 |
胡萝卜烧牛肉的做法
牛腩切成大拇指大小,用水洗净,沥干。
胡萝卜滚到切块。
番茄切块。
锅倒油烧肉。
油量是日常炒菜的两倍。
放入牛腩,炒干水份。
放豆瓣酱,炒开,炒香。
放糖、放生抽,炒香。
放香叶、八角、花椒粒,炒香。
放番茄,炒香。
加热水,焖制收汁。
配菜,最后放入就可以啦!