这盘炒面绝了！料足味正，秒赢面馆的招牌面。
从备料到装盘20分钟，简单，快手，营养，对烹饪小白很友好的，饿了就赶快做起来吧。
用料
| 挂面 | 1份 |
| 羊肉 | 200克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 豆芽 | 2把 |
| 蒜薹 | 10根 |
| 西红柿 | ½个 |
| 葱 | ¼根 |
| 油 | 适量 |
| 花椒面 | 半勺 |
| 辣椒面 | 1勺 |
| 老抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
备菜，冰箱里有什么我就放什么了。顺便拍了个黄瓜。
热油倒入鸡蛋液炒至金黄色，炒老一点更好吃，盛盘备用
热油放入羊肉翻炒变色，加入葱花炒出香味
加半勺花椒面炒香（大概3克），炒羊肉放花椒面真的很出味，比十三香还香
加1勺辣椒面翻炒均匀，细辣椒面上色效果很漂亮，香而不辣
同时加入蒜薹和西红柿翻炒2~3分钟，蒜薹与肉肉的碰撞，那香味真的很奇妙啊，也可以让西红柿更好的出汁
最后加入豆芽，翻炒一分钟，哇⊙∀⊙！已经很香了
待豆芽炒软放一点老抽上色，最后加盐和鸡精调味，翻炒均匀
菜上面铺上鸡蛋和面条，不要翻炒，静待一分钟后再翻炒，让面条裹满汤汁，和菜菜混为一体。
开小火🔥用筷子翻炒拌匀，就可以盛盘上桌啦！
我要开吃啦，等不急了。
小贴士
①面条煮爽一点，不要太软。不然炒出来的面条ranran的，不好吃。
