原本是打算自己做牛肉干的，打听到的和网上的牛肉干的做法都比较复杂。
所以后来老公自创了这种做法，不用油炸，直接用空气炸锅做，方便快捷味道好。
已经做了三次了，味道一次比一次好。
用料
| 牛肉 | 适量 |
| 葱 姜 花椒 大料 香叶孜然 桂皮 丁香 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 烤肉料 | 适量 |
空气炸锅版 烤牛肉粒(条)无盐无油的做法
洗净
切条。 如果做牛肉粒可以再切成肉丁。 因为牛肉熟后会缩小很多。所以建议不要切的太小。
上锅，水温后把肉放入。焯水，十分钟肉捞出，脏水倒掉。
准备以上调料：葱 姜 花椒 大料 桂皮 香叶，孜然 丁香
加水，放入上面的调料和肉一起煮30分钟。把肉捞出。
用买来的烧烤料，把肉拌匀，放入空气炸锅。200度5分钟，把肉翻动一下，然后继续200度再来5分钟。
出锅啦
老公喜欢吃大块的。我还是觉得小块的方便。
小贴士
1烧烤料就是超市买的现成的，不要放太多，多了会掩盖一些牛肉原本的香味。
2我用的是飞利浦的空气炸锅，品牌不同或许时间温度会稍有差别。
