虽说有众口难调一词，但这道鲜嫩诱人的虾仁炒蛋在男女老幼中得到了大家一致的好评😊
其实只要简单几步就能在家轻松制作完成。请看具体步骤👇
用料
| 虾仁 | 10个左右（量的多少就看自己喜欢的程度） |
| 韭菜花 | 5根 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 水 | 1勺 |
嫩滑的虾仁炒蛋的做法
把韭菜花去掉头尾洗净切成小段
一勺淀粉与一勺水搅拌一下加入三个鸡蛋中
在洗净并控干水分的虾仁中加入一丢丢五香粉去腥（因本人实在不喜欢胡椒粉总感觉闻起来有一股臭臭的味道🙈），一点点鲜酱油腌制10分钟左右
先把腌制好的虾仁炒至变色（15秒左右）后倒入鸡蛋液中搅拌一下，剩下的油把韭菜花炒一下马上盛出
锅中重新加入稍微多一点的油。
烧旺油锅倒入鸡蛋液，待蛋液有点凝固起泡时用锅铲轻轻推动几下，快要熟的时候加入韭菜花翻炒一下马上起锅。
一道菜整个过程就2分钟左右。
小贴士
1 所有步骤要按顺序一步步来
2 在炒作时动作一定要快，这样才能保证炒好的鸡蛋和虾仁都嫩嫩滑滑的非常好吃❗️
