猴头菇饼干——宝宝点心系列

参考月龄：12个月

这市面上的饼干真心没有几个成分是安全健康放心的，里面用的油都是精炼植物油、氢化植物油，还有一堆添加剂，它们的加工工艺，会使里面含有很多的反式脂肪酸。

有时候孩子看别的孩子吃饼干那么眼馋，有时候旅途长防止他不耐烦，备一些小饼干还是有必要的，既然不能买就自己做好喽。正好之前在家多做了些猴头菇粉，抽空试着做做猴头菇的养胃饼干！

香酥的小圆饼干给宝宝做小零食，营养又好味道又好，还没有添加剂！自己做的最放心，真材实料营养更高啊！

猴头菇的营养价值不用我说，不仅适合宝宝，还很适合家里的老人，提高免疫力还养胃呢！

用料  

猴头菇饼干——宝宝点心系列的做法  

1. 食材：低筋面粉 100克，全麦面粉 100克，鸡蛋 1个，糖粉 30克，黄油 120克
   烹制方法：烤
   参考月龄：12个月
   操作时间：15分钟

2. 黄油软化，用打蛋器打发成羽毛状。
   
   tips：软化到手指能戳动，但不能融化成液体。可以自然软化，也可以微波炉叮，微波炉叮一定要注意不能叮成液体。

3. 一个鸡蛋分2次加入，第一次鸡蛋加入打匀了再加下一次。

4. 糖粉加入，搅一搅，继续打蛋器打发匀，面粉和猴头菇粉过筛加入，揉成团，成团就行，别一直揉它，擀成3mm薄片，用模具压一个个入烤盘。

5. 烤箱中层，160度，15分钟。

6. 酥酥的小饼干~口感和味道很不错~

小贴士

柚妈说：

猴头菇粉之前出过菜谱，加些在粥里、面里、汤里都会很鲜很棒。

黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。营养丰富但脂肪量高，一次别吃太多。

我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，
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