酸辣开胃酸汤肥牛,简单却好吃的做法,不用汤料包也好吃。辣的咝溜咝溜的同时,却忍不住夹下一口
用料
牛肉片、金针菇 | 150g、2把 |
蒜末、姜末、黄灯笼辣椒酱、水 | 2大瓣、3片、3勺、1勺 |
胡椒粉、鸡精、白醋 | 撒3下、少许、1勺 |
小米椒、热油 | 3个、1大勺 |
酸辣开胃 酸汤肥牛 简单却好吃 不用汤料包的做法
准备材料 肉片和金针菇的量可以根据个人喜好调整
锅内放水,烧开后放入肉片,煮至变色后捞出。
(看到肉片变色就行了,不必太久,不然肉质会老)
锅内放入蒜末2大瓣、姜末3片、黄灯笼辣椒酱3勺、水1勺炒出香味后,放入1大碗水,撒3下胡椒粉 少许鸡精 1勺白醋调味。
加入金针菇煮熟
捞出铺在盘底备用
锅内继续放入肉片煮一会让它入味,时间大概半分钟,捞出铺在金针菇上面
将3个小米椒与1大勺热油一起加热,淋在肉片上即可。
撒白芝麻装饰,没有可省略
灵魂辣椒油,香啊!小米椒做的辣椒油特别够味,香辣又过瘾,爱吃辣的推荐试试,不能吃辣的话可以减成1个小米椒
肉片滑嫩,金针菇沾上汤汁一起吸着吃,又香又过瘾
辣的咝溜咝溜的同时,却忍不住夹下一口
小贴士
都写在步骤里啦