用料
牛奶 | 140克 |
鸡蛋 | 1个 |
糯米粉 | 150克 |
糖 | 35克 |
麦草粉 | 5克 |
玉米油 | 40克 |
食谱里的量只能做6个纸杯,我想做两种口味:红糖红枣味和麦草味,所以用了以上两倍的量,一共做了12个。
把牛奶、油、鸡蛋加入主锅,30秒/速度3混合搅拌。
搅拌好的液体,倒出一半225克,留着做另一种口味。
加入红糖,30克够了,还要加红枣碎,不喜欢太甜。
加入糯米粉和红枣碎(50克)
设置1分钟/速度3,搅拌好倒入6个纸杯,大概六分满。
不用洗锅,倒入刚刚预留的一半牛奶鸡蛋液,准备做第二种口味麦草粉的。
加入糯米粉,白砂糖,和麦草粉。
同样1分钟/速度3搅拌。
两种口味,一共12杯。
烤箱预热170℃,设置30分钟。
放凉会回缩不要紧,凉的吃一样软糯美味。
就是这么简单,没有任何添加剂,无需打发,只需要搅拌搅拌就OK啦!