很喜欢这个凉拌的配菜 感觉比单纯的凉拌黄瓜 腐竹更有食欲
用料
腐竹 | 克 |
木耳 | 朵 |
黄瓜 | 根 |
香油 | 勺 |
酱油 | 勺 |
盐 | 克 |
葱花 | 克 |
生抽 | 勺 |
陈醋 | 勺 |
糖 | 克 |
香菜 | 根 |
蒜 | 瓣 |
花生 |
快手凉拌菜(腐竹木耳黄瓜花生)的做法
黄瓜切片用盐腌几分钟 然后把多出来的水倒出来 洗净
木耳腐竹提前泡水 然后在锅里煮几分钟(煮成可以直接吃的状态)
炸花生
花生和炸的油倒进去凉拌菜里面
加入辣椒面 葱花 浇热油 倒入提前拌好的酱汁(生抽 醋 盐 糖 老抽)
搅拌
最好放冰箱一下 凉了更加好吃