据说吃荞麦面粉比较好,我先做了面条,第二天又做了饺子,有点心得了。荞麦做面条就算了,除非添加很多面粉进去否则一煮就会断成小截,下次做成面鱼鱼。注重健康又喜爱吃面食的朋友就选择多吃荞麦面吧。
用料
荞麦面粉的做法
凉拌荞麦面条,荞麦面条还挺适合做凉面的,口感爽滑,加上蒜蓉糖醋汁即可。
没加面粉的荞麦饺子皮就没什么韧性,只适合做蒸饺,估计一煮就会烂
开水上锅蒸十分钟就好
皮有点干,干香
我包的是皮薄馅多的大饺子